1月 9, 2011
京都 麺屋○竹 ラーメン・つけ麺
飲んだ次の日だったので、
あっさり系のスープを求め、魚介系スープで有名な麺屋○竹に行ってきました。
12月29日の12時頃に到着すると、店内は最後の一席。
家族連れの方が多く、地元でも人気なのでしょう。
中華そば並を注文。
調理場には店主と思われる人以外にも何名かいるようです。
サイドメニューも豊富なので、分担されて作られているのでしょうか。
ラーメンが到着！
海苔にびっくり。店名が印字されている。妙なこだわり苦笑
スープはあっさりして、魚介系の出汁がきいていて飲みやすい。
が、麺との相性がイマイチ。
麺とスープが絡み合っていない。麺が柔らかすぎなのも気になりました。
あと、トッピングにわかめを入れているからでしょうか、スープがぬるい。
炙りチャーシューがかなり美味しかっただけに残念。
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