2月 20, 2011
与那国島一人旅食事 わかなそば 八重山そば・沖縄そば
与那国島一人旅3日目のお昼は、
前日、民宿おもろで聞いたわかなそばに行ってきました。
宿の皆さんいわく、かつおだしではなく、とんこつベースの八重山そばとのこと。
沖縄そばは大の好物なのでかなり期待大。
2月12日(土)お昼12時頃に来店すると、先客3組。
地元の方も来ていました。
超寒かったので席に着いてすぐ、わかなそば600円を注文。
5分ほどすると、そばが出てきました。
スープは白濁しており、宿で聞いていたようにとんこつをベースにしたスープ。
なのですが、豚骨ラーメンのように臭みもなく、
スープ自体が非常にあっさりしていて飲みやすい。
そばはつるつるっとした、所謂八重山そばの麺。
スープとそばはマッチしてました。
とにかく寒かったので、あっという間に完食。
特筆すべき点というよりは、素朴で安心して頂ける味です。
与那国島に行った際には是非！
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